Torta Marmoleada

Te traigo una de mis recetas más queridas, esta torta es delas que roba corazones al primer bocado y por eso quiero compartirla contigo es absolutamente DELICIOSA con una textura más que perfecta, funciona perfecto para cupcakes y si no tienes chocolate no pasa nada, puedes hacerla completamente de vainilla y también queda increíble.
Creador Por: Fabiola Williams
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Tiempo Preparación 1 h
Porciones 12 und.

Ingredientes

  • 250 Gramos Harina multi uso sin leudante
  • 6 Gramos polvo para hornear
  • 1 Pizca Sal
  • 220 Gramos Mantequilla
  • 240 Gramos Azúcar
  • 2 Und Huevos AA
  • 4 Und Yemas de huevo
  • 5 Gramos Vainilla
  • 245 Gramos Leche
  • 1 Cucharadita Vinagre
  • 185 Gramos Chocolate Simiamargo

Procedimiento:

  • Precalienta el horno a 180 grados centígrados, y engrasa el molde con mantequilla sin sal y harina o desmoldante comercial. 
  • Derrite el chocolate a baño maría o en microondas en intervalos de 30 segundos y reservar.
  • Incorpora a la leche la cucharadita de vinagre para formar una leche agria casera.
  • Mezcla todos los ingredientes secos: Harina de trigo, polvo para hornear y la sal y reservar.
  • Lleva a la batidora para cremar el azúcar y la mantequilla a velocidad media alta, hasta que se forme una mezcla aireada y blanca. 
  • Agregar huevos y yemas uno a uno, hasta incorporar completamente. 
  • Añadir la vainilla.
  • Intercala los ingredientes secos y la leche agria en tres partes, añadiendo primero una parte de harina, luego leche, harina, leche y finalizando con la harina, recuerda no sobre batir. Bate solo para que los ingredientes se integren. 
  • Divide la mezcla en dos partes, y a una parte de esta agrega el chocolate derretido e incorpóralo con una espátula de goma. 
  • Lleva al molde la mezcla, e intercala el sabor vainilla y chocolate, luego con un palillo puedes mezclar suavemente para dar efecto marmoleado. 
  • Hornea a 180 grados centígrados por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo o cuchillo, este salga limpio. 
  • Decoracomo más te guste 😊 Puedes decorar con Ganache de chocolate o arequipey queda delicioso!

Fabi

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